Der Cyanococcus ist eine Abwandelung des klassischen Basil Smash. Die Zutaten haben wir so angepasst, dass sie die Süße und die Komplexität unseres Raspmary Gins unterstreicht.
Zutaten
- 6cl Gin (Raspmary)
- 2cl frischer Zitronensaft
- 1.5cl Ingwer Sirup
- Eine Hand voll Basilikum
- 7 saftige Blaubeeren
- Eiswürfel
Zubereitung
- Für die Zubereitung des Cyanococcus, den Zitronensaft und den Ingwer Sirup zusammen mit dem Basilikum und den Blaubeeren in den Shaker geben.
- Dann alles einmal kräftig mit einem Stößel andrücken.
- Jetzt gebt ihr den Gin zusammen mit dem Eis in euren Shaker.
- So lange shaken bis der Shaker schon kühl ist (30-40 Sekunden).
- Nun das ganze doppelt durch ein grobes und ein feines Sieb in ein mit Eis gefüllten Tumbler abseihen.
- Nach belieben mit Basilikum oder Blaubeeren garnieren.
Cheers,
Ferdi & Leon
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Cyanococcus– 19 Circle Spirits
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