Rosalie's Knees

Zutaten

• 6cl Gin (Rosalie)
• 3cl Rosenblüten Honig Sirup (Rezept unten)
• 2cl frischer Zitronensaft
• Eiswürfel
• Rosenblütenblättern zu Dekoration

Zubereitung

1. Für die Zubereitung des Rosalie's Knees, den Gin, den Zitronensaft, den Rosenblüten Honig Sirup und das Eis in den Shaker geben.
2. Für 10-20 Sekunden kräftig schütteln bis der Shaker gut gekühlt ist.
3. Den Cocktail in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen. 
4. Vorsichtig mit ein paar Rosenblütenblättern dekorieren.

Rezept Rosenblüten Honig Sirup

• 5cl   Honig
• 6cl   Wasser
• 10g  Rosenblütenblättern

1.  Alle Zutaten in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
2. Den Sirup durch ein feines Sieb pressen um die Rosenblütenblättern zu entfernen
3. Den fertigen Sirup kurz abkühlen lassen und entweder direkt verwenden oder kühl für bis zu 2 Wochen aufheben.

Cheers,

Ferdi & Leon