Zutaten
- 6cl Gin (Rosalie)
- 3cl Rosenblüten Honig Sirup (Rezept unten)
- 2cl frischer Zitronensaft
- Eiswürfel
- Rosenblütenblättern zu Dekoration
Zubereitung
- Für die Zubereitung des Rosalie's Knees, den Gin, den Zitronensaft, den Rosenblüten Honig Sirup und das Eis in den Shaker geben.
- Für 10-20 Sekunden kräftig schütteln bis der Shaker gut gekühlt ist.
- Den Cocktail in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Vorsichtig mit ein paar Rosenblütenblättern dekorieren.
Rezept Rosenblüten Honig Sirup
- 5cl Honig
- 6cl Wasser
- 10g Rosenblütenblättern
- Alle Zutaten in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Sirup durch ein feines Sieb pressen um die Rosenblütenblättern zu entfernen
- Den fertigen Sirup kurz abkühlen lassen und entweder direkt verwenden oder kühl für bis zu 2 Wochen aufheben.
Cheers,
Ferdi & Leon